芒果慕斯蛋糕

作者： TTAA7134

用料

• 芒果 2个
• 饼干 70克
• 黄油 35克
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 20克
• 吉利丁粉 12克(4片)
• 热水 40克

芒果慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

饼干+黄油

步骤 2

饼干打碎成粉和黄油混合均匀。(10秒速度7)

步骤 3

平铺在铺有油纸的脱低模具底部，压实。

步骤 4

芒果切块，留几块形状好的，其余大约300克用来打成泥。

步骤 5

熟透的芒果最容易打成泥，颜色也好看。(浅色的芒果是临时买的还未熟透的芒果。)

步骤 6

200克+20克，速度3打发至不流动状态后，再加入芒果糊和融化的吉利丁液继续搅拌均匀。(吉利丁留一点做镜面。)

步骤 7

倒入模具中，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时。

步骤 8

加30毫升热水融化已凝固的吉利丁液，加入枫浆搅匀。

步骤 9

小心倒在表面，封好保鲜膜，继续冰箱冷藏三小时以上。

步骤 10

取出装饰

步骤 11

正好赶上🇬🇧的母亲节，凹个造型💗，寓意我和两个娃相亲相爱。😘

步骤 12

配一杯苹果胡萝卜热饮。

菜谱创建时间：2021-03-15 00:03:05