不油腻又好做的空气炸锅烤鱼

作者： 零点零二分

主要是为了打扫冰箱里的各种菜，都是一小块一点点，也凑不成一盘菜，用的还是之前鸡翅的腌料配方，更多了黑胡椒。鱼也是冰箱里的冷冻鲈鱼，如果是新鲜的会更好

用料

• 料酒 2勺
• 食用油 一点点
• 鱼 1条
• 蒜 一整个
• 生抽 1勺半
• 孜然粉 1勺
• 蚝油 2勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 黑胡椒酱 1勺
• 西兰花 5-6朵
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 盐 适量

不油腻又好做的空气炸锅烤鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼解冻后，划几刀，像这样平铺在烤盘里。关于锡纸，是我忘了哈哈，但其实不放也可以，成品不是很干的那种

步骤 2

准备腌料，我用的是图上那些，看个人口味要不要加盐，因为有小朋友，所以不想味道太重，所以我放的很少

步骤 3

除了蔬菜和油，其他都放进去，正反面都抹到，腌2小时。

步骤 4

放蔬菜，酱料裹在菜上，如果是容易熟的蔬菜，晚2.3分钟放进去，不然会烤焦。洋葱我是在鱼底下垫了一些，蒜是对半切，放在鱼上面，不然烤不熟，烤蒜也很好吃

步骤 5

涂油，够抹一层就好了，不用油也可以。200度，10分钟，可以不翻面。 10分钟以后看筷子能不能戳透，喜欢吃鱼皮脆脆感觉得，可以再加2分钟。

步骤 6

成品出锅，我都没吃几口，都被他们吃完了…还问为什么不弄个大点的鱼

不油腻又好做的空气炸锅烤鱼的小贴士

这个一勺，是普通陶瓷的喝汤勺，不是大汤勺，大概是普通铁勺子的2倍，其实多一点点，少一点点，也不会影响太多。 如果能吃辣，可以放辣椒面或者豆瓣酱，辣椒酱之类的提前腌

菜谱创建时间：2021-03-14 19:15:41