清蒸鲈鱼

作者： 咪咪貓儿

比较好入手的一道菜

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 10片
• 料酒 3勺
• 大葱 1根
• 食用油 2勺
• 蒸鱼豉油 3勺

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

提前切好姜片、葱段。

步骤 2

将鱼洗净，每面划三刀并塞入姜和葱，鱼肚里同样塞入姜和葱，并抹上料酒，腌上十分钟。

步骤 3

大火将水煮沸，放入腌好的鱼上火蒸十分钟，并切好姜丝、葱丝备用。

步骤 4

蒸好出锅后将盘子里的水倒掉，腌时候放的葱和姜挑出来扔掉，再将鱼上面放入切好备用的姜丝和葱丝，倒入“蒸鱼豉油”。

步骤 5

锅里放油加热，等油热后泼到鱼上，一道简单的清蒸鲈鱼就好了。

菜谱创建时间：2021-03-14 18:18:00