对新手友好的咖喱虾

作者： fiona_oy

用料

• 明虾 350g
• 土豆 1小个
• 甜椒 红黄各半个
• 洋葱 随意
• 胡萝卜 半根
• 大葱 1小段
• 椰树牌椰子 1罐
• 鲜牛奶 小半碗
• 原味咖喱 1块

对新手友好的咖喱虾的做法步骤

步骤 1

配菜都切块，备用。爱吃什么放什么，我家娃要吃土豆和胡萝卜就多放了点。

步骤 2

虾洗净，把头去了，用剪刀把背剖开，容易入味。

步骤 3

开油锅大葱爆香，把虾放入锅中炒到虾壳基本变红即可，出锅前倒入料酒。

步骤 4

加少许油，将各种蔬菜块倒入翻炒，加一点儿盐，炒一会儿就行，久了会糊。毕竟入味主要靠煮。

步骤 5

倒入椰汁和鲜奶，不要加水不要加水不要加水！放入虾和咖喱，搅匀后，盖上锅盖煮吧。

步骤 6

要有汤就早点出锅，要干一点就等收汁。收汁后会变得很浓郁。

对新手友好的咖喱虾的小贴士

1. 土豆如果不易煮烂，可以先用白水煮熟，娃说烂的更好吃。 2. 我用的原味咖喱，没有辣味，喜欢辣的可以直接用辣味的咖喱来做。 3. 椰汁牛奶都不是必须，用水替换也可以。用水煮的话可以少加一点糖提个味。用奶更香一点。

菜谱创建时间：2021-03-14 17:30:08