快手芹菜叶饼

作者： 莫青成

炒芹菜要去掉叶子，扔了可惜。其实叶子蛮香的可以吃，留着做几个小饼解馋，小朋友爱吃。

用料

• 芹菜叶 择菜剩下
• 面粉 约芹菜叶体积两倍的量
• 盐 适量
• 中筋面粉 适量
• 油 适量
• 开水 绕碗里面粉浇一圈的量

快手芹菜叶饼的做法步骤

步骤 1

芹菜叶洗净切碎入盆，加菜的约两倍量面粉，适量油，盐，绕盆边浇一圈开水，用筷子把料搅匀成厚厚的糊

步骤 2

平底锅加热少量油，找一个稍大的不锈钢勺子，挖一勺面糊放进锅里，用勺子背面轻轻压一压成个饼的形状，两面煎黄出锅。

快手芹菜叶饼的小贴士

开水不要太多

菜谱创建时间：2021-03-14 17:13:01