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西兰花炒虾仁的做法

西兰花炒虾仁

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作者: 美食小尾巴
美食小尾巴
调试后的方子,留给以后的自己。

用料

西兰花炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾去虾线(有耐心的话)。 西兰花切小块,放盐水10分钟。 烧开水(必须开水,冷水容易煮烂),下西兰花,煮1.5-2分钟,最好尝着煮,口感轻微生略硬就起锅,滤水备用。 加料酒,生抽,淀粉,腌制10分钟,就10分,不要多,虾特别容易入料酒味道。

步骤 2

热锅,凉油,下蒜爆香。 下虾仁,炒2-3分钟,尝一下熟了,下西兰花,翻炒几下。 锅两边各下2g盐,然后翻炒均匀一分钟。 起锅(๑•̀ㅂ•́)و✧

菜谱创建时间:2021-03-14 13:12:16
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