总算找对比例的草莓酸奶冻

作者： wcy2864的马甲

用料

• 吉利丁片 15克
• 酸奶 200克
• 牛奶 100克
• 草莓 150～200克
• 糖 视口味，建议不低于两勺

总算找对比例的草莓酸奶冻的做法步骤

步骤 1

三片（5g一片）放凉水泡软

步骤 2

牛奶加热，多加糖，也可加适量炼乳，放凉到50度左右加泡软的吉利丁片，常温后加酸奶。

步骤 3

草莓切片摆在容器里，直接切碎也行。

步骤 4

倒入搅拌充分的酸奶吉利丁液体，放冰箱冷藏三四个小时。

步骤 5

切小块方便食用，收工。

总算找对比例的草莓酸奶冻的小贴士

1.吉利丁片和液体的比例大概是3.5g/100ml，两片吉利丁片最好不要超过300ml液体； 2.计算吉利丁片比例时要考虑把水果算进去； 3.对比了一下，用椰浆做出来的更好吃； 4.水果最好切小一点，太大不易成型（别问我为什么知道。

菜谱创建时间：2021-03-14 10:09:31