西红柿土豆炖牛腩

作者： 叫我二蛋大人

用料

• 牛腩 600克
• 西红柿 3个
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 生抽 1勺
• 八角 1个
• 姜 3片
• 香叶 2-3片

西红柿土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩冷水泡半小时除去血水，土豆胡萝卜削皮，

步骤 2

土豆切块 泡水备用 土豆注意⚠️不要切的太小不然容易炖化了

步骤 3

胡萝卜同样切块 不喜欢胡萝卜的可以少放一点

步骤 4

西红柿切小块，方便熬煮红汤，有喜欢去皮的可以去皮后切块，我为了方便就没去皮

步骤 5

锅内冷水放牛腩 ，倒入姜片、香叶、八角、把牛肉焯出血沫撇去

步骤 6

热锅热油 倒入西红柿翻炒一会 倒入胡萝卜翻炒均匀 西红柿炒至软烂出汤 在加入土豆翻炒均匀

步骤 7

把焯好的牛腩倒入至北鼎珐琅锅内，开中火，同时倒入翻炒均匀的西红柿胡萝卜土豆，

步骤 8

加入切好的洋葱条，一勺生抽，加入没过食材的水 中火煮开以后，转小火慢炖30-45min，煮至汤汁粘稠

步骤 9

最后喜欢吃香菜的可以加点香菜碎，我不喜欢就没加 味道巨棒！ 我连吃两碗！

西红柿土豆炖牛腩的小贴士

牛腩是在超市买的直接让卖肉的姐姐给切好了，用的基本都是牛腩瘦肉，我不太喜欢吃很肥的，这个味道刚刚好，汤汁鲜美，一点不用加盐 口味重的同学可以加一点，赶快学起来吧

菜谱创建时间：2021-03-14 01:53:10