青汁青团

作者： 以斯帖金

想做大青团的可以把面肺子增加到60克，馅料30克。包出来的成品很大。这个配方乘以3

用料

• 糯米粉 100克
• 澄粉 30克
• 猪油 10克
• 糖 15克
• 麦青汁 85
• 开水 50克
• 咸蛋黄 7个
• 肉松 80克
• 色拉酱 适量

青汁青团的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

眼睛

步骤 5

澄面加热开水，揉成团，盖保鲜膜备用，青汁加糯米粉加猪油，加糖揉成团，然后再和澄面团混合，揉成光滑面团。平均分成9份。

步骤 6

辣肉松和捣碎的咸蛋黄混合，提前将咸蛋黄，是新鲜咸鸭蛋现敲，刷高度酒180度烤5分钟烤熟了，晾凉备用。

步骤 7

挤上合适的沙拉酱

步骤 8

面团分9份

步骤 9

包入馅料

步骤 10

蒸箱100℃蒸10分钟，出炉刷玉米油，保鲜膜包起来，或直接吃。

步骤 11

每个都是平均分

步骤 12

这是出炉后，表面刷了玉米油

步骤 13

每个包了保鲜膜

步骤 14

咬一口，真香！！咸蛋黄没有捣的很碎！喜欢吃块状的。

菜谱创建时间：2021-03-13 23:17:20