手撕盐焗鸡

作者： 唯唯R

这道菜足足做了二十几年，从未失过手，一直很受欢迎👏😄

用料

• 鸡 1只
• 盐焗鸡粉 1包
• 姜片 2片
• 花生油 适量
• 香菜 3根
• 芝麻 少许

手撕盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

光鸡洗干净，把鸡头和鸡屁股砍掉，喜欢吃的可以不砍，哈哈😄沥干水，抹上大半包盐焗鸡粉，帮鸡来个全身按摩（剩余一小半待用）腌制一两个小时。

步骤 2

电饭煲内胆放入两片姜，腌好味的鸡表面再涂上一层花生油，把鸡放入电饭煲，盖上盖子，按下煮饭键。

步骤 3

大概15分钟，这时候向下的鸡已经开始焦黄色，所以要用筷子将鸡翻一下身，继续盖上盖子煮至跳制。这个过程的所需时间，因电饭煲而异。

步骤 4

将焗好的鸡用筷子夹出来，放在碟子上晾凉一会，然后戴上手套，开撕了。

步骤 5

芝麻用锅炒香，香菜切小段，放入已撕好的鸡里，把剩下的小半包盐焗鸡粉也倒入（如果你买的鸡不大，怕太咸，可以先试一下味道，再决定放不放哦！）全部材料捞匀即可！

步骤 6

上碟，开吃！😜

菜谱创建时间：2021-03-13 22:58:16