家常椒盐小土豆

作者： 山竹皮太厚

#阿北吃什么#——【2】椒盐小土豆 生活总会有些腻，同样的东西换个吃法，更能感受到吃饭的快乐(✪▽✪)

用料

• 椒盐 少量
• 小土豆 一斤
• 盐 克少量
• 姜蒜 少量
• 香菜葱 少量根
• 生抽 少量
• 蔬之鲜 少量

家常椒盐小土豆的做法步骤

步骤 1

小土豆洗净，带皮冷水入锅煮

步骤 2

中火煮沸，持续至筷子可以插透，捞出

步骤 3

待不烫手后剥皮，剥干净后用手捏扁，如图，不要太碎。

步骤 4

油热后放入姜蒜炒香，放入土豆，中火炒至带金黄，加少量盐，炒制入味，注意不要糊锅。

步骤 5

待土豆基本焦黄，即可放入香菜和葱段，放入适量椒盐。根据自己喜好适量添加。

步骤 6

添加蔬之鲜，少量生抽等，翻炒均匀即可！ 一盘略带焦香，又充满椒盐滋味儿的小土豆就做好啦！

家常椒盐小土豆的小贴士

小土豆用手捏碎更合适，刀切断面平整，不易入味。

菜谱创建时间：2021-03-13 21:08:17