马蹄糕

作者： Angel陈

用料

• 马蹄粉 250克
• 清水 1500毫升
• 马蹄 13个
• 冰片糖 290克

马蹄糕的做法步骤

步骤 1

市场买好的马蹄切碎，备用

步骤 2

拿750毫升水加冰糖煮融化

步骤 3

剩下750毫升水加250克马蹄粉搅拌均匀

步骤 4

搅拌均匀后，过筛，会更细腻些，放旁备用

步骤 5

融化好的糖把马蹄碎倒一起搅拌均匀

步骤 6

拿个碗装一碗马蹄粉水倒进糖水，搅拌均匀成浓稠状，关火。

步骤 7

把锅里的红糖马蹄跟之前白色马蹄粉水倒一起搅拌均匀

步骤 8

用锡纸盒装好，震几下，上面均匀点。我这个蒸了4盒，大火蒸20分钟

步骤 9

我加的是红糖，所以颜色深点，建议用冰糖片。

菜谱创建时间：2021-03-13 17:20:35