最简单没有之一的红烧鲳鱼

作者： 如如爸

用料

• 冰糖 一大块
• 盐 一勺
• 酱油 两勺
• 醋 5、6滴
• 葱姜蒜 若干
• 食用油 10克

最简单没有之一的红烧鲳鱼的做法步骤

步骤 1

鲳鱼洗干净放锅里，葱姜蒜放入，葱塞在鱼肚子里。

步骤 2

加食用油、酱油、冰糖、盐、水。水量可多可少，没过鱼的三分之二即可。

步骤 3

开火烧开，尝尝咸淡，料不够的加一点。注意，因为后面要收汁，所以不必很咸。

步骤 4

看到汤汁粘稠，加香菜葱花，出锅。

步骤 5

成品如上，非常好吃。没有任何难度。

最简单没有之一的红烧鲳鱼的小贴士

之所以不煸，是因为没有必要，而且如果粘锅反而有糊味，鲳鱼很鲜，肉质细腻，不用必须煸炒。

菜谱创建时间：2021-03-13 15:26:00