花胶泡发零失误（新手也能轻松掌握）

作者： 轻安滋补小赵

本人经常吃花胶，突然想到，分享一下泡发经验，也可以跟各位分享和学习一下。

用料

• 花胶 55克
• 纯净水 适量
• 辣姜 三片

花胶泡发零失误（新手也能轻松掌握）的做法步骤

步骤 1

取一块9头的苏里南公胶，加三五片辣姜，因为个头比较大，直接放锅隔水干蒸20分钟左右，个头小的干蒸5到10分钟就行了。

步骤 2

放入容器中，加入适量的纯净水或者自来水都可以，然后放冰箱冷藏泡发15个小时以上。

步骤 3

泡发出来的花胶真的很大，比人的整个头还要大，拍摄这个图的时候，邻居肯定听到我的尖叫声和笑声了，哈哈哈！

花胶泡发零失误（新手也能轻松掌握）的小贴士

泡发前一定要加姜片隔水干蒸，不然可能会有腥味，而且泡发效果没那么理想。

菜谱创建时间：2021-03-13 10:24:36