艾糍（青团）

作者： ML茉莉花

青青艾草香

用料

• 糯米粉900 克
• 粘米粉300 克
• 花生适量 克
• 白砂糖适量（自己喜欢的甜度就可） 克
• 水600 克
• 糖250 克
• 椰丝适量

艾糍（青团）的做法步骤

步骤 1

艾草去梗留叶，洗净

步骤 2

炒花生

步骤 3

花生打碎（花生的碎度颗粒大小，依自己个人口感）

步骤 4

艾草洗净加入煮开的沸水里，调到小火，煮软艾草，捞出过冷水（搓洗一次），拧干装入破壁机➕600ml水打碎（果蔬程序），然后把打碎的艾草酱和糯米粉、粘米粉混合搅拌均匀，呈上图状，不粘手，就👌了。

步骤 5

包上自己喜欢的馅料，一个翠绿的艾糍就诞生了

步骤 6

一个个带着艾草清香的艾糍

步骤 7

冷水下锅，蒸13分钟，一个Q弹Q弹的带着艾草清香艾糍😌美味

菜谱创建时间：2021-03-13 08:45:08