大海虾化冻后手薄,去虾线
海虾和蒜瓣一起搅成泥或者剁成泥,加入淀粉。这个是盐海虾很咸所以无需另外再放盐,大家一定要根据各家大虾食材的实际情况放盐哈
加入适量水搅拌均匀
平底锅烧热后倒底油,开小火,摊成一个个小圆虾饼
变颜色后翻面,煎至两面金黄色微焦即可出锅
装盘,空气中弥漫着虾的鲜香,趁热吃,鲜美极了~
因为这个海虾本身有咸味,所以没有另外加盐。大家在烹饪时根据食材的实际情况调节用盐量,此菜建议少盐。 虾的品质决定了虾饼的终极味道。 虾和蒜的完美融合,创造出了独特的香味,将食材的特性发挥的淋漓尽致。