桃酥

作者： 巧儿美食

用料

• 小苏打 1克
• 泡打粉 2克
• 低筋面粉 170克
• 玉米淀粉 30克
• 糖 85克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 130克
• 蛋黄 1个刷蛋液用
• 黑芝麻 适量

桃酥的做法步骤

步骤 1

小苏打，泡打粉，玉米淀粉，低筋面粉称重放入无水盆中，特别注意小苏打，泡打粉一定要用精确到0.1克的电子称，

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

玉米油，鸡蛋（一个）食用盐，白糖称重倒入盆中

步骤 4

搅拌至完全乳化

步骤 5

筛选混合好的粉

步骤 6

搅拌置均匀

步骤 7

180度预热烤箱。面团揉成小球，用拇指中间按压，刷蛋黄液洒芝麻。烤箱170度13分钟

步骤 8

酥滴掉渣桃酥出炉喽！

菜谱创建时间：2021-03-12 21:43:50