蒸米饭同时放一个土豆(土豆切开两半)。生菜洗净控干。青椒切碎。
起锅烧油,油热放小葱花,放鸡蛋炒定型,放入黄豆酱,青椒碎,少许水,翻炒均匀,放入香菜出锅,放入花生米。米饭盛出放入土豆,炒好的鸡蛋酱充分搅拌均匀。生菜包着吃。