冰花煎饺

作者： 卡撒的后厨

为了自己以后能做到水粉配比刚好，特地记录

用料

• 饺子 18个
• 油 10克(2勺)
• 水 80克
• 面 6克

冰花煎饺的做法步骤

步骤 1

不粘锅加2勺油，约10克

步骤 2

把饺子一个个竖着摆一圈，中间留点空隙，饺子有大小，多少个没关系摆满一盘

步骤 3

刚好用热敏炉，调在8档16分钟，这炉子能控温控时间，对健忘的人特别适合。

步骤 4

用燃气炉和电碰炉也一样能操作，开中大火，约12分钟，在旁留意锅底情况

步骤 5

热敏炉煎的不用看管刚刚好收汁

步骤 6

盘子倒口在上面，手按紧盘子，再把锅反扣过来

步骤 7

完美的冰花锅贴，嘎嘣脆

菜谱创建时间：2021-03-12 13:40:43