啫啫莴笋煲（素菜做出硬菜味儿）

作者： 嘤只

下饭素菜👍平常的食材做出新感觉；广东菜就是一切皆可啫，什么菜只要放在砂锅里都能做出不一样的味道，吃出别样的感觉… 以上都是胡说八道，其实就是买回了一条莴笋突发奇想的菜谱，因为太好吃了！！好吃到我这个一百二十分懒惰的人也被迫跑来记下菜谱！！！ 真的很好吃！都给我试试做好吗！！非常简单！！！

用料

• 莴笋 1根
• 大蒜 半个
• 姜 一块
• 葱白 几小段
• 酱油 一勺
• 蚝油 一勺半

啫啫莴笋煲（素菜做出硬菜味儿）的做法步骤

步骤 1

因为是临时做的 没有图片！！但是真的非常简单！！读完文字不会做你找我！！我！！我给你做！

步骤 2

莴笋切滚刀块、滚水焯半分钟；

步骤 3

砂锅烧热，放两勺油，把葱姜蒜倒进去炒香（葱姜蒜比例1:1:5）炒至微黄；

步骤 4

莴笋倒进去翻炒几下，放一勺酱油，一勺半蚝油，翻炒均匀；

步骤 5

最后盖上锅盖焖五秒钟即可！很烫！！别着急吃！！夹起来吹一吹好吗！

步骤 6

真的好好次！！！

啫啫莴笋煲（素菜做出硬菜味儿）的小贴士

因为砂锅烧的很热，容器温度高菜熟的快，锅物高香气也特别聚集，所以就算是素菜也特别香！ 这个方法其实还可以做很多菜 大家自行发挥想象力！！

菜谱创建时间：2021-03-11 23:05:40