超级下饭的洋葱炒肉片

作者： 林妍的简单美食

一道简单下饭的家常菜！ 我喜欢吃偏软的洋葱，所以这道菜我是先炒洋葱的。

用料

• 洋葱 1个
• 肉片 150克
• 料酒 1勺
• 老抽 1小勺
• 糖 2调料勺
• 醋 适量
• 盐 1调料勺
• 水淀粉 适量

超级下饭的洋葱炒肉片的做法步骤

步骤 1

肉片用料酒、生抽，喜欢嫩滑口感的则加上淀粉或者蛋清拌匀，腌制10分钟以上。洋葱切片，淀粉加冷水调匀。

步骤 2

锅热加油烧热，放入洋葱略微煸炒后放入肉片煸炒，烹入料酒、老抽（少一点）、糖（盐的2倍）、醋翻炒至熟，加盐、最后放入水淀粉（搅匀），翻炒出锅盛盘。

步骤 3

装盘！

步骤 4

开吃！今天的晚餐，偏素！

超级下饭的洋葱炒肉片的小贴士

喜欢洋葱脆生一些的先炒肉片再加洋葱，个人认为口味差异不大，仅洋葱口感略有差异。

菜谱创建时间：2021-03-11 19:54:58