减脂可以放肆吃的🥳无水焗鲈鱼

作者： 小名儿太抢手

最近爱上了鲈鱼，鱼刺少，肉肥…… 唯一美中不足，家中红辣椒没有了，不然配色会更好看

用料

• 鲈鱼 1条
• 紫色洋葱 半个
• 大葱
• 蒜
• 植物油
• 蒸鱼豉油
• 黄酒/米酒
• 白胡椒粉
• 料酒
• 老抽
• 盐

减脂可以放肆吃的🥳无水焗鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼去除内脏，清洗干净，斩成大块，葱丝姜片，适量白胡椒，一大勺料酒，一大勺老抽，适量盐，按摩均匀冰箱腌制40分钟以上

步骤 2

姜片、大葱斜切段（另一部分切丝），蒜、洋葱丝切好备用

步骤 3

取一铸铁锅，底部刷一层油，一次摆入姜片，葱段、洋葱丝、大蒜

步骤 4

把腌制好的鱼块摆在上面

步骤 5

盖盖子小火烧8分钟

步骤 6

8分钟到了，开盖子淋入一大勺黄酒，两大勺蒸鱼豉油，摆上葱丝（如果有红辣椒绿辣椒切一些一起摆上去），淋入一大勺热油，盖盖子继续小火烧3分钟即可

步骤 7

鱼肉肥嫩鲜美，快尝一下

菜谱创建时间：2021-03-11 18:32:05