被美食治愈的周四（菜干蛋皮塌饼）

作者： 你若安好，便是☀️

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 1勺
• 糯米粉 1000g
• 菜干 500g
• 生抽 1勺
• 香葱 一小把
• 热水 半瓶
• 油 适量

被美食治愈的周四（菜干蛋皮塌饼）的做法步骤

步骤 1

把两个鸡蛋打碎调成鸡蛋液、倒入不粘锅煎晃动锅，使蛋液均匀、摊成蛋皮、放凉后切成丝

步骤 2

锅中倒入适量油，加入适量盐，把切好的菜干倒入锅中翻炒，加入适量香葱，快好的时候加入蛋皮拌匀即可、

步骤 3

糯米粉放入盆中，加入热水拌匀，即如图这样的糯米粉团即可

步骤 4

把糯米粉团分成一个个剂子，包入拌好的菜干蛋皮、搓圆压扁即可，如图

步骤 5

锅中放入适量油煎一下，🉑️煎成两面黄（根据自己的喜好来决定）如图待全部煎完，一个个放入锅中倒入适量水，中途翻一次，待水煮干，塌饼也差不多熟了、

步骤 6

菜干蛋皮塌饼出锅啦、春天的味道、美美哒被食物治愈的周四、

菜谱创建时间：2021-03-11 14:53:48