蒸贝贝南瓜

作者： Eos_2008

喃猫的蒸南瓜方法，记录一下。

用料

• 南瓜 数个
• 水 适量

蒸贝贝南瓜的做法步骤

步骤 1

用流动水和刷子，刷洗贝贝南瓜。

步骤 2

不切，直接放进上汽（沸腾）的蒸锅。

步骤 3

直径8～10cm的南瓜，蒸锅上汽后放入，中大火蒸20分钟左右。直径10cm以上的，蒸25～30分钟左右。 蒸到如图，用筷子稍微用力一点能按出一个这样的凹坑，就可以出锅了。时间蒸过长，南瓜会变得湿哒哒的，失去干面的质地。

步骤 4

这样按压状况，则是还不太熟，欠一些火候，需要再蒸个5分钟左右。

步骤 5

如果喜欢水嫩一点的口感，或者做宝宝辅食，可以延长5分钟蒸制时间，这样蒸出来会更柔软糯一些。

菜谱创建时间：2021-03-11 14:51:47