【蚝油海鲜菇】简单好吃又下饭的素菜

作者： 金娘子厨房

海鲜菇，属低温型草生菌，是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。 金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！

用料

• 海鲜菇 500g
• 青椒 1条
• 红椒 1条
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 老抽 少许
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 胡椒粉 少许
• 鸡粉 半勺
• 白糖 半勺
• 水淀粉 适量
• 水 适量

【蚝油海鲜菇】简单好吃又下饭的素菜的做法步骤

步骤 1

1.材料：海鲜菇，青椒，红椒，蒜 调味料：生抽，老抽，蚝油，香油，鸡粉，白糖，胡椒粉，水淀粉 刀具：金娘子锋钢大菜刀

步骤 2

2.去掉根部的海鲜菇切成两段，青红椒切条，蒜切片

步骤 3

3.调碗汁：一勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，半勺鸡粉，半勺白糖，少许胡椒粉，搅拌均匀备用。

步骤 4

4.起锅烧水，放入一勺盐，水开后下海鲜菇焯水，炒到水再次沸腾，下青红椒，5秒捞出沥水备用。

步骤 5

5.起锅烧油，放蒜片爆香，下海鲜菇，青红椒大火翻炒，然后倒入碗汁，翻炒至碗汁沸腾，倒入水淀粉勾芡，最后放点香油，翻炒几下出锅。

步骤 6

6.这道蚝油海鲜菇已经制作完成啦！简单好吃又下饭。

【蚝油海鲜菇】简单好吃又下饭的素菜的小贴士

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菜谱创建时间：2021-03-11 14:27:18