红烧猪脚家庭版

作者： 湖南妹子在银川

用料

• 猪蹄 1只
• 冰糖 适量克
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 干辣椒 4个
• 蒜 1根
• 姜 3片
• 生抽 1.5勺
• 香叶 3片
• 蒜 4瓣
• 料酒 2勺
• 花椒 10粒
• 盐 适量
• 老抽 0.5勺
• 剁瓣酱 半勺

红烧猪脚家庭版的做法步骤

步骤 1

把猪脚剁好（一般让卖的老板剁小块）洗净，过水放料酒生姜抄一下，水开一分钟捞出猪脚，洗干净

步骤 2

锅洗净放油烧开，放入八角，桂皮，香叶，豆瓣酱，白糖，少许火锅料，炒出红油，放入猪脚炒一下，放水，加入生抽老抽提色。等水开关火，放入电饭煲按下煮饭键。

步骤 3

好了拿出来放锅里收点汁，装盘。把蒜苗叶，辣椒面，花椒放在上面，用热油淋一下就出锅拉

步骤 4

出锅

菜谱创建时间：2021-03-11 14:18:22