海蛎煎～厦门美食

作者： kaity桃子

用料

• 牡蛎 7两
• 红薯粉 3勺
• 青蒜 2根
• 鸡蛋 2个
• 胡椒粉 适量

海蛎煎～厦门美食的做法步骤

步骤 1

海蛎多洗几遍用漏网沥干水分，海蛎7两，鸡蛋2个，加蒜苗碎，胡椒粉，地瓜粉三勺，海蛎自带盐所以不用放了，放置5分钟备用。

步骤 2

锅里放油后加热到高温倒入海蛎摊开，中火煎至熟，①不要太厚②不要太大。太厚不香，太大锅翻不动

步骤 3

一面熟了，端着锅翻到第二面继续煎

步骤 4

熟了装盘，倒上味好美牌子的甜辣酱开吃啦

海蛎煎～厦门美食的小贴士

海蛎洗干净漏网沥水20分钟，因为海蛎带水太强

菜谱创建时间：2021-03-11 13:05:53