好吃的舔手指的鸡爪

作者： 卷毛小厨神

如果你吃够了红烧鸡爪那么这道菜是最完美的选择

用料

• 鸡爪 10只
• 八角 2个
• 姜 4片
• 料酒 3勺
• 生抽 3勺
• 盐 20克
• 老抽 1勺
• 糖 10克
• 花椒 40粒
• 麻椒 1小把
• 线椒 2个
• 辣椒粉 2勺
• 干辣椒 20个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 芝麻 20克
• 孜然粉

好吃的舔手指的鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪冷水下锅放姜片，料酒，大火烧开煮出血沫捞出，洗净备用

步骤 2

锅中加适量冷水，加桂皮，花椒，干辣椒，八角，香叶，蚝油，生抽，适量老抽，糖，盐，大火烧开转小火炖30分钟

步骤 3

将煮好的鸡爪捞出备用

步骤 4

锅中加油，油热放麻椒，干辣椒，芝麻，孜然粉，辣椒粉，线椒（没有线椒也可用青椒代替，像我就没有线椒）放入鸡爪翻炒两分钟

步骤 5

盛出上桌，这样香喷喷的鸡爪就做好啦！喜欢的可以一起做起来哦！

菜谱创建时间：2021-03-11 11:33:19