炸酱

作者： 马克卢卡的食堂

炸酱简单方便好用。下一碗面，来一勺炸酱，一顿饭就搞定了，是我工作忙的时候的首选。炸酱还可以用来卷饼，用来下饭，非常百搭。

用料

• 肉末 半磅
• 蒜末 2瓣剁碎
• 姜末 6片剁碎
• 葱末 1根剁碎
• 黄豆酱 4大勺
• 豆瓣酱 2大勺
• 甜面酱 2大勺

炸酱的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，多一点油，炸肉末至金黄，然后肉末出锅，油留着。 接着下葱姜蒜末，等到有香气了，加入所有的酱，不停翻炒，可以把火关小了，可以加一点点水，炒至有香味了，加入肉末继续炒，然后就可以出锅了。

菜谱创建时间：2021-03-11 08:43:59