懒人版番茄鲷鱼片豆腐汤

作者： 用卵之地Viviana

今天做了个懒人版零厨艺的番茄鱼豆腐汤。 本人没有刀功又懒，偶尔做菜，卖相虽然不咋地，但我都喜欢吃。 按道理应该用黑鱼做番茄鱼，但我记得小当家里鲷鱼对决那一集，所以买了鲷鱼回来玩玩。 感谢盒马、京东、下厨房等等，让我这么懒的人基本上戒了外卖。

用料

• 西红柿 3个
• 豆腐 1盒
• 鲷鱼片 150克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 番茄火锅底料 1袋

懒人版番茄鲷鱼片豆腐汤的做法步骤

步骤 1

把西红柿切块，不用剥皮随便切切。 把生姜和葱弄一点随便切切。 这一步我个人觉得是装饰品，没有实际意义，要是你比我还懒可以省略。

步骤 2

把一盒豆腐在盒子里划一划，尽量小一点。 我用的是祖名豆腐，你们随意。

步骤 3

盒马有卖这种片好的鱼，背后还给了腌制的调料粉。 太适合我这种懒人了。 按照说明腌几分钟。

步骤 4

锅热后倒油，葱姜放下去炒一炒。 然后放西红柿再炒一炒。

步骤 5

重头戏来了。 锅里加很多水，把番茄火锅底料放进去搅一搅。

步骤 6

汤差不多烧热了的时候，把豆腐分批次铲进去。

步骤 7

汤烧开了，就把鲷鱼放进去烫一烫。 鲷鱼过四五十秒就熟，熟了赶紧吃。

步骤 8

图片都自然光我就不调色了。 大约20分钟这道汤能做好。

懒人版番茄鲷鱼片豆腐汤的小贴士

水放少点可以变成浇头，多一点变成浓汤，再多一点可以直接喝。 我曾经用过海底捞的番茄底料做番茄牛腩，一样好吃。

菜谱创建时间：2021-03-10 23:20:47