家常版酱香排骨

作者： 大小涵的妈咪

用料

• 排骨 1000克
• 葱 1根
• 姜 5片
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 冰糖 10粒
• 蒜 5瓣
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 黄豆酱 200克

家常版酱香排骨的做法步骤

步骤 1

准备食材，1000克排骨，葱1根，姜5片，蒜5片，八角一个

步骤 2

把排骨焯水，备用

步骤 3

锅里倒油，加入葱、八角和姜片炒出香味，再加入冰糖炒出糖色

步骤 4

把排骨放入锅里，搅拌均匀，让排骨均匀的沾上糖色，再加入料酒、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱，加入清水煮开

步骤 5

煮开的排骨换成小火，炖40分钟收汤汁

步骤 6

已经炖好的排骨，可以装盘吃饭啦

步骤 7

准备开饭

家常版酱香排骨的小贴士

这次的酱香排骨我没有加盐 ，吃着味道正好，口味重的可以稍微加点盐

菜谱创建时间：2021-03-10 21:07:44