三杯鸡（自创）

作者： 天-茂妈

喜欢吃重色的鸡翅，乱翻一通学个三杯鸡。

用料

• 鸡翅中 24个
• 葱 适量
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 黄酒 4勺
• 老抽 4勺
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 彩椒 半个
• 水淀粉 适量

三杯鸡（自创）的做法步骤

步骤 1

把鸡翅洗干净开个口子，用厨房纸擦干！擦干！再擦干！

步骤 2

煎锅放油两面煎黄，潮湿的鸡翅是不能煎出漂亮的颜色。

步骤 3

把鸡翅取出，留少量油放入葱姜蒜，炒香

步骤 4

放回鸡翅，加水，黄酒和其他调料，小火炖一下。

步骤 5

待汁剩下不多，另起锅，少油炒一下彩椒

步骤 6

放入鸡翅，加水淀粉

步骤 7

咕嘟咕嘟，收汁出锅

步骤 8

看起来不错

步骤 9

味道还可以，和外面的差距在于没那么甜。

菜谱创建时间：2021-03-10 19:15:23