切块,我习惯切成1.5*1.5cm左右的小块,这样后面煎起来会脆一点,喜欢大口大口肉的就差不多2.5*2.5cm。皮有毛的话用火烫一下就好了
片糖最好切小块,方便融化,八角用热水过一下
放一丢丢油,小火煎到两面金黄,肥肉会出点油
融了片糖,把煎好的肉放进去捞捞
放姜,八角,倒水煮,水可以改成啤酒,味道不错。当晚啤酒我就直接喝了,哈哈(●°u°●)
完成!这次糖放多了,有点甜,不过好吃(¯﹃¯)