鲜虾豆腐炖白菜【北鼎蒸炖锅食谱】

作者： 北鼎Julia

【北鼎蒸炖锅参考食谱】 *本食谱出自@亦荷

用料

• 鲜虾 13-14只
• 豆腐 1块
• 娃娃菜 2颗
• 生抽 15克
• 蚝油 8克
• 盐 5克
• 鸡精 2克
• 清水 150克
• 蒜 3-4瓣
• 葱 1根

鲜虾豆腐炖白菜【北鼎蒸炖锅食谱】的做法步骤

步骤 1

准备需要的食材

步骤 2

内酯豆腐盒子倒扣，切掉四角边边，就可以轻松脱模了

步骤 3

豆腐切成平均大小的四方块

步骤 4

娃娃菜切掉根部斜切小块

步骤 5

蒜剥皮切片，葱切段

步骤 6

鲜虾挑去虾线

步骤 7

取出北鼎大炖盅，先铺一层娃娃菜

步骤 8

再铺上一层豆腐

步骤 9

平底锅加热倒油，放入葱，蒜片爆香

步骤 10

放入鲜虾翻炒，倒入少量生抽，盐翻炒变色后关火

步骤 11

把炒好的虾铺在北鼎炖盅最上一层

步骤 12

剩下的调料混合成汁后均匀倒在虾上

步骤 13

倒入120克清水

步骤 14

北鼎蒸炖锅取走所有配件，加清水到炖盅水位线。放入垫子

步骤 15

放入炖盅

步骤 16

选择炖功能，时间设置1小时

步骤 17

蒸好后带上小北帽防止烫手

步骤 18

出锅后可以撒些葱花提味

菜谱创建时间：2021-03-10 15:04:53