肉沫豆腐

作者： 愛遠方

豆腐的第N种吃法，豆腐不碎，香嫩可口，两碗米饭都不够吃…做法超级简单

用料

• 嫩豆腐 1块
• 肉末 适量
• 盐 少许
• 葱 3根
• 生抽 2勺
• 老抽 1/4勺
• 水 适量
• 黄豆酱 2勺
• 红薯淀粉 3勺

肉沫豆腐的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

豆腐先用盐水浸泡去除豆腥味。

步骤 3

取一小碗装水（吃饭的碗就行）加红薯淀粉、生抽、老抽、盐、黄豆酱搅拌均匀备用。

步骤 4

葱蒜切碎备用

步骤 5

锅里烧油爆香蒜沫

步骤 6

倒入肉沫煸炒

步骤 7

豆腐切大块倒入锅中煎几分钟。

步骤 8

加少许清水烧开。

步骤 9

水开后倒入料汁用锅铲轻轻推用，轻轻推以免把豆腐弄碎了，煮制汤汁浓稠即可出锅。

步骤 10

出锅后撒少许葱花

步骤 11

哇……好香

步骤 12

好吃又下饭的肉沫豆腐，简单又开胃，上桌连汤汁都不剩。

肉沫豆腐的小贴士

豆腐外香里嫩，鲜香入味，吃一次就念念不忘，做饭还简单

菜谱创建时间：2021-03-10 12:55:03