黑鱼两吃

作者： 马曳

用料

• 黑鱼 1条
• 白萝卜 1个
• 冬笋 1个
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 青椒 1个

黑鱼两吃的做法步骤

步骤 1

黑鱼一条，片成鱼片，鱼骨另置。鱼片拿个盆，加料酒和一点盐，抓呀抓，抓入味。静置半小时。

步骤 2

冬笋切成片，热水焯过沥干。锅里放油，先炒一下鱼片，变色就盛出。再放点油，下笋片和青椒，加点盐炒。然后再下炒过的鱼片。

步骤 3

翻炒几分钟就好了。

步骤 4

鱼骨也不要浪费，两面煎黄以后冲入热水，再加萝卜和盐调味。跟萝卜丝鲫鱼汤的方法一样。

菜谱创建时间：2021-03-10 10:43:02