【南瓜糕】早茶Q弹点心小吃

作者： Sunian素年

故事： 南瓜的甜蜜软糯和芋泥的鲜香细滑，令人回味无穷。

用料

• 🎃糕皮 ✔………
• 南瓜 300克
• 糯米粉 300克
• 葡萄干 若干
• 🍠馅料 ✔……
• 芋泥 100克

【南瓜糕】早茶Q弹点心小吃的做法步骤

步骤 1

一、备料 1⃣️糕皮 1、南瓜切片上锅蒸10分钟。 2、蒸好趁热倒入盆里捣成南瓜泥。 3、将糯米粉分三次倒入南瓜泥中。 4、揉成面团状备用。

步骤 2

2⃣️馅料 1、准备好芋泥（可直接购买或自制，自制教程请点击看上一个菜谱）。 2、将南瓜面团分成若干等份，每份揉成饼状，放入芋泥，再包合起来。 3、包好后印或弄成南瓜状，南瓜线条部分可用棉线或牙签印上明显些，最后点缀上葡萄干。

步骤 3

二、开蒸 南瓜糕包好，等锅里水开后，摆放上蒸笼开大火蒸10分钟。

步骤 4

三、完成 蒸10分钟后开盖，南瓜糕的颜色变得金灿灿的，完成。

步骤 5

四、开吃 趁热咬开一口QQ弹弹的，鲜甜软糯，香味浓郁。

【南瓜糕】早茶Q弹点心小吃的小贴士

1、糯米粉根据实际情况加，因为南瓜水分较多，可挤掉部分水分再加糯米粉。 2、芋泥加了紫薯看起来颜色更漂亮。

菜谱创建时间：2021-03-09 22:39:19