葡式蛋挞

作者： 猴子0314

用料

• 纯牛奶 50ml
• 淡奶油 100ml
• 蛋黄 2个
• 炼乳 一小勺
• 白糖 16g(半勺左右)
• 蛋挞皮 8个

葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

铺好油纸，把蛋挞皮放在上面 准备2个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开 先把蛋黄搅拌均匀 然后倒50ml纯牛奶 然后倒100ml淡奶油 然后倒半勺白糖，一小勺炼奶 用筷子搅均匀

步骤 2

蛋挞液搅拌均匀后， 用勺子，往每个蛋挞皮倒9分满蛋液

步骤 3

将倒好蛋挞液的蛋挞，放进烤箱，预热200度，烤15分钟。

步骤 4

烤的时候蛋挞会涨很高，鼓鼓的 (烤的时候不要走开，因为每个家里的烤箱都不一样，所以要等蛋挞出焦斑再出炉)

步骤 5

15分钟后，简单又美味的蛋挞出炉。

葡式蛋挞的小贴士

倒完蛋挞液后，一定要放入烤箱烘焙，不然时间太久，蛋挞液会把蛋挞皮浸泡软。 每个人家里的烤箱温度都不同，所以烤的时候最好不要走开，观察蛋挞表面出焦糖即可出炉。 如果喜欢吃甜一点，可以放一大勺炼奶，我个人口味适中，所以就放一小勺。

菜谱创建时间：2021-03-09 20:03:45