肉夹馍

作者： baiyang3048

用料

• 五花肉 750克
• 卤料
• 面粉 300克
• 酵母 2克
• 碱 1克
• 糖 4克
• 油 10克
• 水 170克

肉夹馍的做法步骤

步骤 1

鸡爪和五花肉一起卤的

步骤 2

过水，洗干净

步骤 3

卤的过程省略了 成品(卤稍微烂一点好)

步骤 4

剁碎拌点小葱(家里洗香菜了)，拌点卤汁

步骤 5

面团，三光，半发酵

步骤 6

先分割成70-80克的剂子 整成橄榄型 ……

步骤 7

入锅前的半成品

步骤 8

先煎是为了那个金黄的壳

步骤 9

再烤，180度10分钟，烤透，外面脆一点香

步骤 10

塞卤肉吧，很好吃的肉夹馍，就是费时费事

菜谱创建时间：2021-03-09 19:43:58