龙头鱼煎蛋

作者： 小玉啊_lij8

用料

• 鱼 4-5条
• 盐 一丢丢
• 油 适量
• 葱 2根
• 鸡蛋 2个
• 番薯粉 15克左右
• 冬菜 3-4克
• 酱油 半勺
• 蚝油 1勺

龙头鱼煎蛋的做法步骤

步骤 1

龙头鱼去内脏，洗净！刀工还可以的，可以把肉剔出来，口感比较好

步骤 2

然后将上述材料冬菜切碎，葱花，薯粉，酱油蚝油，鸡蛋，除油之外，全部放一起搅拌，搅拌至无颗粒即可！冷锅下油，火不要烧太旺，然后倒入调好的鱼浆倒入，固定再翻面，不容易散

步骤 3

火一定不要太大，慢煎，成功装盘出锅即可

菜谱创建时间：2021-03-09 17:25:46