葱香椒麻番茄鱼片

作者： 糯米饭汤团

用料

• 小葱 适量
• 糖 一勺
• 姜 3片
• 花椒 一小把
• 免浆黑鱼片 250克一盒
• 番茄 1只
• 蔬菜 适量
• 小米椒 1只

葱香椒麻番茄鱼片的做法步骤

步骤 1

提前早上放冷藏黑鱼片化冻，水开下鱼片，煮到大致发白起锅，蔬菜也提前烫熟，我用了青菜，不加蔬菜也可以。有蔬菜就铺在盘底。

步骤 2

起油锅，转小火下花椒、小米椒，再下葱姜蒜，炒出香味，下鱼片，注意控干水份，以免油溅上来。稍微炒几下，让鱼片都沾上油，这时候就全熟了，鱼片起锅，放在蔬菜上。

步骤 3

番茄切片，加油煸炒，炒成差不多酱一样，我还加了点泡过小葱的葱水，加盐加糖，淋在鱼片上，完成！

葱香椒麻番茄鱼片的小贴士

懒得买菜，手边的食材，偶尔尝试着煮的一道菜，鱼片有花椒的香气，番茄的酸甜，口味层次感比较丰富，记录一下

菜谱创建时间：2021-03-09 15:42:54