湛江风味：海鲜粥

作者： yu琦kiki

娘家粤西地区的，老家的海产比较丰富。这个海鲜粥也是必吃海鲜之一，做法也比较简单

用料

• 生蚝 适量
• 扇贝肉 适量
• 海虾 7-8个
• 泥丁 适量
• 瘦肉(腌制材料如下) 200克
• 生抽 盐 适量勺
• 花生油 少许
• 胡椒粉 2克
• 鸡精 适量
• 葱花香菜 适量

湛江风味：海鲜粥的做法步骤

步骤 1

瘦肉切片用生抽 姜丝，盐少许抓拌均匀 淋花生油封住。生蚝用面粉抓洗一次，再冲水几遍。泥丁和扇贝也洗干净

步骤 2

大虾洗干净修剪一下，剪掉虾须。还有嘴巴尖的一头

步骤 3

放半筒米 。煮开中小火慢慢熬。

步骤 4

差不多开米花的时候把虾放进去，还有扇贝。

步骤 5

虾煮到红色开始放生蚝，这个时候就要调味了，下盐白胡椒粉还有鸡精。搅拌一下。

步骤 6

最后关火。加上泥丁和芹菜香葱碎。再淋上花生油。搅拌一下就可以啦。

步骤 7

没人能拒绝这碗鲜甜的海鲜粥。

菜谱创建时间：2021-03-09 13:48:47