糖醋排骨

作者： 凡人9997

用料

• 冰糖 10克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 八角 1个
• 姜 8片
• 白芝麻 5克
• 排骨 1000克
• 白醋 1勺
• 醋 1勺
• 桂皮 1块
• 绵白糖 50克
• 花生油 20克
• 葱 30克

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

1、排骨切段，焯水后洗净备用。 2、锅内放油，凉油放入冰糖炒糖色。 3、放入排骨翻炒均匀。

步骤 2

排骨翻炒均匀后，加入凉水、生抽、葱、姜、八角、桂皮、花椒、醋。开锅后小火炖40分钟左右。

步骤 3

出锅前加入白醋，大火收汁。盛入盘里撒上白芝麻。

糖醋排骨的小贴士

炖排骨时间长短和选用的排骨有关，家养猪的排骨就要多炖一会。

菜谱创建时间：2021-03-09 12:52:09