四重口味---爆浆芋泥全麦馒头

作者： 良润烘焙

好吃到想哭的一款全麦馒头，经常吃全麦馒头味道单一，没有什么丰富的口感，今天给大家带来一款四层口味的馒头，让你吃了还想吃。

用料

• 新良全麦自发粉 300g
• 牛奶 200g
• 芋头 572G
• 植物油 6g
• 咸蛋黄 8颗
• 芝士片 6片
• 肉松 适量
• 淡奶油 50g
• 糖粉 30g
• 盐 1g
• 猪油 10g

四重口味---爆浆芋泥全麦馒头的做法步骤

步骤 1

制作食材集合准备

步骤 2

芋头清洗切块备用

步骤 3

将芋头大火蒸制30分钟

步骤 4

取72克芋头碾压成泥备用

步骤 5

将剩余的芋头，淡奶油，糖粉，盐，猪油放入料理机中

步骤 6

搅拌成细腻的馅料

步骤 7

烤焙咸蛋黄备用

步骤 8

将咸蛋黄碾压成泥备用

步骤 9

制作面团部分，加入全麦粉，牛奶，72克芋头搅拌成团

步骤 10

加入植物油继续搅拌面团

步骤 11

面团搅拌制作表面光滑

步骤 12

将面团均等分割6等份

步骤 13

取出面片擀制牛舌状，包裹馅料，芝士片，芋泥，咸蛋黄，肉松 ，将面片包裹紧实

步骤 14

放入蒸盘中 松弛20分钟

步骤 15

蒸制30分钟即可

步骤 16

宣软爆浆好吃的全麦馒头就完成了

步骤 17

看着爆浆的馅料是不是很想要上一口呢

菜谱创建时间：2021-03-09 09:22:29