超级好吃的土豆烧鸡

作者： 白兔小厨房

这个土豆烧鸡第一次是在出租房里用小电锅做出来的，煮熟的土豆沙沙绵绵，混着汤汁包裹在鸡块上，可以说是快手简单的“贫民窟”美食了。 由于我不能吃辣，所以菜单版本是养胃不辣版。喜欢吃辣的小伙伴可以在加水以后放些郫县豆瓣酱，或者一小块牛油火锅底料，绝对好吃😋

用料

• 土豆 2个
• 鸡边腿 2只
• 葱 1根
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 香叶 1片
• 白芷 1小片
• 桂皮 1小块
• 大料 1颗
• 花椒 1小撮
• 蒜 4~5瓣

超级好吃的土豆烧鸡的做法步骤

步骤 1

把土豆切小块，鸡腿上的肉肉切下来，切的不太干净也可以

步骤 2

在锅里放上葱丝，姜片，花椒，料酒，给鸡块儿洗个沸水澡

步骤 3

葱切小段，姜切片，和鸡腿，蚝油，生抽，老抽，料酒，白胡椒粉放入盆中，搅拌均匀，腌制15分钟

步骤 4

把蒜切成小粒，锅内倒入一点点儿油，加蒜粒，花椒，大料，香叶，桂皮，白芷炒出香味

步骤 5

加入土豆，翻炒一会儿，把腌制好的鸡腿倒进锅里，和土豆翻炒均匀（要土豆和鸡表面颜色一样哦）

步骤 6

在锅里加入适量水，没过一半食材即可，煮20分钟左右，闷到土豆绵软，依个人口味加入适量盐和鸡精就可以吃啦

菜谱创建时间：2021-03-09 08:28:00