鲜肉鲜虾小馄饨

作者： 小爱i-life

家有一挑食儿童，就喜欢吃鲜肉鲜虾的小馄饨，做个无数次，一定要跟大家分享下

用料

• 馄饨皮 3块钱
• 肉 300克
• 鲜虾 自己定
• 紫菜 一些
• 鸡蛋清 1个
• 盐、酱油、胡椒粉 少许
• 葱、姜 少许
• 淀粉 一小勺

鲜肉鲜虾小馄饨的做法步骤

步骤 1

手工剁肉（这样吃起来口感更好）虾剥皮切碎。 切葱，姜拍碎（小朋友不喜欢姜，我取姜汁）

步骤 2

如图，肉泥中加虾、盐、糖、酱油、鸡蛋清、胡椒粉、姜汁，再来一勺葱头油和一小勺淀粉。

步骤 3

搅匀静置30分钟

步骤 4

开始包

步骤 5

沸水下锅，搁一丢丢盐，浮起来再煮一分钟，起锅。碗中来一勺葱头油，倒入小馄饨，加入油煸紫菜，葱花，芹菜碎，吃小馄饨我一定要加醋。

鲜肉鲜虾小馄饨的小贴士

加鸡蛋清跟少许淀粉是为了让里面的馅吃起来跟嫩而不材。喜欢吃辣的朋友也可以加辣椒油，好有画面感啊，现在就好想来一碗热辣酸口的

菜谱创建时间：2021-03-08 23:00:05