乌鸡白凤丸炖乌鸡汤

Name: 乌鸡白凤丸炖乌鸡汤
Ingredients: 半只乌鸡; 2丸乌鸡白凤丸; 30克花雕酒（黄酒）; 两片生姜; 1200ml开水

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作者：陈小暖呀

相信我，这不是黑暗料理。我们都知道春天要养肝、补肝，一是要养肝的条达，二就是要养肝血。养肝血有个很赞的方法，是吃乌鸡白凤丸。很多人都知道乌鸡白凤丸可以调经，都觉得是女人的专属药，但其实乌鸡白凤丸善补肝血，还可以治疗失眠、视力疲劳模糊、更年期综合征、痛风、前列腺疾病、改善疲劳困乏（比如春困）等。 ①乌鸡白凤丸可以调经。这是众所周知的，但这并不是说所有的月经不调都可以用乌鸡白凤丸来调理，乌鸡白凤丸适合气血两虚导致的月经不调，比如，月经量大，但是颜色很淡，质地也很稀，因为血虚，所以月经色淡；因为气虚，固摄能力不足，身体里那些很宝贵的精华的东西就封藏不住，就容易往外流，所以月经量多，行经时间长。这样的女性除了月经有问题以外，气色也不是很好，还会有头晕，乏力的感觉。 ②乌鸡白凤丸可以调理失眠。有一种失眠是在每天的凌晨1-3点准时醒过来，然后再也无法入睡，大家看，1-3点刚好是肝经气血最旺的时间段，如果肝血虚，肝火旺，就等于是火上加火，于是身体就被唤醒了。乌鸡白凤丸用上，把肝血补足，把虚热清一清，到了那个时间段，人就能安稳度过，就不会再醒过来了。 ③乌鸡白凤丸对眼睛也是有好处的。因为肝开窍于目，肝又主藏血，所以眼睛好不好，全赖于肝血的滋养。现代人一天到晚不是盯着手机看，就是盯着电脑看，中医讲，久视伤血。看东西看的久了，那肝血消耗起来就很快，就像电量一样，噌噌往下掉。掉到百分之五十，你就会觉得眼睛疲劳，再掉百分之十，你就会觉得眼睛干涩，看东西模模糊糊，不清楚。乌鸡白凤丸把肝血补足就好了。 ④乌鸡白凤丸可以调理更年期。中医对更年期的认识由来已久，早在《黄帝内经》里就有关于这方面的记载，说“七七天癸竭，地道不通。”七七指的是年龄，天癸指的是经血。这句话的意思是说，女性在49岁左右的这个阶段，月经变少甚至终了，没有足够的气血津液去滋养身体，就会发生一系列不友好的变化。比如，失眠，烦躁，多汗，再有就是潮热，这种热感觉就像是从骨子里透出来的一样，中医叫骨蒸潮热。乌鸡白凤丸里有天冬滋阴，可以把阴液补足。又有青蒿，青蒿这味药非常厉害，专门对治骨蒸潮热。清代名医吴鞠通有一个青蒿鳖甲汤，就是治疗更年期综合征的良药。 ⑤乌鸡白凤丸可以调理痛风。绝大多数人对乌鸡白凤丸的认识还停留在调经的阶段，所以对于这一点觉得很不可思议。乌鸡白凤丸为什么有这个作用？因为它补肝补肾啊，补肝就不用多说了，乌鸡白凤丸里还有鹿角，它可是补肾的绝妙之品，再加上山药、芡实补脾，你看先天之本和后天之本都照顾到了，就等于是在扶助人体的正气，正气一足就可以把囤积在身体里的湿浊，也就是现代医学所谓的尿酸排出去。其实不光是痛风，无论什么样的疾病，只要把正气培补起来，身体就有了自动排邪的能力，这就是《黄帝内经》里说的，“正气内存，邪不可干。” ⑥乌鸡白凤丸可以调理前列腺疾病。比如，尿频，中医认为是肾阳虚，气化功能不足。在乌鸡白凤丸里还有一味药，叫桑螵蛸，桑螵蛸补肾阳的同时，还有收敛固涩的作用。 ⑦乌鸡白凤丸还可以改善疲劳、困乏。当然，乌鸡白凤丸的作用可不止这些，以上不过是抛砖引玉罢了。 ⚡先别激动着急去买乌鸡白凤丸，还没说完，敲黑板了，看好重要注意事项，请仔细观察下自己有没有下列不宜进补的情况： 1、舌苔厚、腻。多为痰湿，或湿热在身。不宜进补。胖子多痰湿，胖子就不建议吃乌鸡白凤丸了。 2、胸闷、胸胀、易怒。多为气滞，容易补出邪火。 3、舌色暗紫、或舌有斑块。多有血瘀，也吃不了乌鸡白凤丸这么高级的药。 4、白带黄、痒、味大。多有湿热，或炎症，也不宜进补。 5、感冒、上火时不宜。以上这几种情况，非要吃乌鸡白凤丸，不但不会扶植正气，还会被你体内的邪气带得更邪。必须先调理好身体再进补。乌鸡白凤丸呢直接吃，是最基础的吃法，是吃药；用它煲乌鸡汤，就是好喝的药膳汤了，加入乌鸡这种血肉有情之品，药丸里生血的能量就会被调动起来了。一起来熬乌鸡白凤丸炖乌鸡汤吧。

用料

乌鸡白凤丸炖乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

乌鸡白凤丸用这种大蜜丸，我买的是同仁堂的，用其他牌子的也可以。

步骤 2

1、鸡洗净杂质血水去肥油，斩成大块。先焯水一遍炖出来的鸡汤比较清澈。鸡肉冷水下锅，加三片姜和少许花雕酒（不在配料表内）去腥味，中小火煮开一两分钟，撇去浮沫，捞出鸡肉沥干水分备用。 2、在炖锅中放1200ml开水，加入鸡肉，两片生姜，30ml花雕酒，大火煲开后转小火盖盖子慢炖，炖40分钟后，开盖加入乌鸡白凤丸，转中小火继续炖15分钟左右，汤量剩两碗水即可关火，加少许盐调味。