准备食材,因为是给宝宝吃的,所以选了低盐的大孔奶酪(埃曼塔干酪),大一点的宝宝的话可以替换成其他硬质奶酪
奶酪擦丝,加入芝麻拌匀平铺在紫菜上,最后再铺一张紫菜(其实也可以不用铺,开放式的也挺好吃的)
烤箱预热上下火180度5~6分钟,注意自己家烤箱的脾气,别烤糊了,如果取出来放凉后是软的说明没烤熟,可以放进去再烤两三分钟。因为奶酪等关系,刚出炉的时候是软的,烤熟透的情况下也一定要等差不多放凉了才会变脆。
成品,特别酥脆可口
相比加麦芽糖的版本,加芝士的夹心脆很难防止鼓包,影响卖相,把芝麻和奶酪拌匀再铺上紫菜可以部分解决这个问题。也可以烤到一半的时候,趁还没鼓包之前翻个面。因为是给宝宝吃的,这样做会更健康一些,那么难看就难看点吧。第一次做就拍照发上来了,也不会拍照,各位凑合看看哈。欢迎给出指导和建议。