葱香腐乳花卷

作者： 罗爱马

用料

• 面粉 500克
• 水 250克
• 酵母 5克
• 葱花 适量
• 白糖 80克
• 泡打粉 2克
• 红腐乳汁 2勺
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 猪油 一勺

葱香腐乳花卷的做法步骤

步骤 1

温水加酵母化开，加入面粉，猪油，白糖65克，揉成光滑，发酵至蜂窝状，排气后，静置二十分钟松弛一下。

步骤 2

泡打粉，15克糖，腐乳汁，与葱花混合备用。

步骤 3

面擀成大长方形，抹一层油，铺上葱花，撒上胡椒粉，适量盐，折两折。

步骤 4

折叠后，切半厘米左右的细条，七八个一组，一手按住一头，旋转后，打个结可以了。

步骤 5

发酵二十分钟左右，水开蒸十五分钟即可。

步骤 6

完成啦！

菜谱创建时间：2021-03-07 20:31:45