牛肉酱

作者： 菲凡的美善品厨房

自制的好处是用最好的食材做出最放心的美味，这款酱无论当佐料还是拌面、拌饭、配馒头都超赞～

用料

• 牛里脊 500克
• 豆瓣酱 300克
• 大葱 1根
• 大蒜 30克
• 植物油 200克
• 黑胡椒 一勺
• 糖 5克（喜欢甜的可以多放一点）
• 辣椒 适量（按个人口味放）
• 熟芝麻 1勺
• 熟花生 适量（去皮压碎会更香）

牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛里脊洗干净切成丁备用。

步骤 2

大葱和蒜放入主锅，4秒/速度6切碎。（喜欢吃辣的可以放入红辣椒一起切碎）

步骤 3

加入200克植物油，设5分钟/V档/反转小勺爆锅。

步骤 4

设6分钟/V档/反转小勺，牛肉炒出香味。

步骤 5

加入豆瓣酱，一勺糖、少量胡椒粉，盖上主锅盖和防溅网，设25分钟/V档/反转小勺。

步骤 6

出锅前加一勺熟芝麻和花生，设2秒/反转速度2，美味的牛肉酱就完成啦。

菜谱创建时间：2021-03-07 20:21:46